Ингредиенты:
1/2 стакана майонеза
1/2 стакана сметаны
1 вареный желток
1 чайная ложка горчицы
2-3 соленых огурчика
соль и перец по вкусу
Приготовление:
В большой миске смешайте майонез и сметану в равных пропорциях. Перемешивайте, пока не получится однородная смесь.
Добавьте вареный желток, который предварительно нужно протереть на мелкой терке. Перемешайте соус, чтобы желток равномерно распределился.
Добавьте горчицу и снова хорошо перемешайте.
Теперь нарежьте соленые огурчики на мелкие кубики и добавьте их в соус. Перемешайте.
Если соус получился слишком густым, вы можете добавить немного воды или сметаны, чтобы разбавить его до нужной консистенции.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Готовый соус «Тартар» можно хранить в холодильнике до 3-х дней.
