Одним из мировых блюд можно считать запеканку. Дело в том, что она готовится буквально в каждой стране. Казалось бы, это кушанье в нашей культуре не особо сильно распространено. Однако, стоит вспомнить, что большинство блюд в нашей культуре имеют другие названия.
У нас запеканкой считается лапшевник. В английской гастрономической культуре запеканкой является пудинг. У итальянцев часто вместо запеканки можно увидеть в кафе и ресторанах лазанью.
Во Франции запеканкой исконно называют Гратен. Как видите, это блюдо распространено везде.
Мы хотим рассказать о том, как сделать вкусную ленивую запеканку дома.
Ингредиенты ленивой запеканки:
куриное филе — шт.;
лук репчатый — шт.;
картофель — шт.;
яйцо — шт.;
соль — ч. л.;
черный молотый перец — ч. л.;
орегано — ½ ч. л.;
сыр — 150 г;
сливочное масло — 30 г.
Приготовление ленивой запеканки:
Охлажденное куриное филе нужно измельчить на крупных зубчиках терки. Луковицу нарезать мелким кубиком, очищенный картофель натереть на крупной терке.
В отдельной миске соединить курицу, картофель и лук. К смеси разбиваем яйцо, высыпаем соль, черный молотый перец и орегано. Измельчаем на маленьких зубчиках терки сыр, добавляем в общую смесь и хорошо все перемешиваем.
На сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем полученную массу. Накрываем запеканку крышкой, на среднем огне готовим 15 минут. Затем переворачиваем запеканку, обжариваем аналогичным способом вторую сторону.
